静ラ研での私のLTレシピ公開〜お弁当ライフしよう!#szokhack

シェアしていただけると嬉しいです。

先日開催した静岡ライフハック研究会で、LT(ライトニングトーク:5分間トーク)をさせていただきました。

内容は、端的に言うと、「お弁当ライフのメリット」

最後にざっくりとレシピを紹介しましたが、好評だったようなので紹介いたします。
これを読んでお弁当作りを始めてみようと思った方がいらっしゃれば、とても嬉しいです!!

☆広告☆

スポンサーリンク

揚げ浸しの作り方

  1. 夏野菜(茄子、カボチャ、トマト、タマネギ、ズッキーニ等)を炒めます
  2. 麺つゆ:酢=1:1で、少しだけ火にかけます
  3. 2.に浸します

一週間ぐらいは大丈夫です。
そうめんなどと一緒にいただくのもGoodです。

なんとなくザワークラウト


  1. キャベツと玉ねぎを千切りします
  2. 1. を酢・料理酒・コンソメ1個・醤油少々でざっと煮ます(酢:酒=3:1ぐらい)

これも1週間は大丈夫です♫
本当は料理酒の代わりに白ワインを用いるので、白ワインがある方は、白ワインをお使いください^^



キューリの浅漬け


これは以前記事にしたことがあります
「超美味しくてヤバいキュウリの浅漬けの作り方」

キューリ、今は高いですが、安く入手できるようになったらぜひ試してみてください!
止まらなくなります(笑)

  1. キューリをざく切り、塩・擦りニンニクを加え、ざっくり揉んでから水が出るまで放置します
  2. 水分が出たら、ジプロックに入れて、麺つゆと酢少々で和えます

(おまけ)だし卵の作り方

お弁当箱のスペースを稼げる料理(と言えるか疑問ですが)も、用意したいところです。
  1. 卵をゆでます
  2. 卵の殻をむきます
  3. ジプロックにめんつゆを入れて、2.で殻を剥いた卵を入れます

半日ぐらいでいただけるようになります。
お弁当だけじゃなくて、ラーメンなどに入れても良いですね(^^)


さいごに。


「お弁当作りのハードルを下げる」
というのが目的なので、見た目を重視したい方、食べ物SNS「ミイル」に載せたい方、キャラ弁を作りたい方などは、さらに頑張る必要があります。

私は「見た目良くする」方向には頑張っておりませんが、見た目を良くすると、確かに美味しそうになって続けるモチベーションUPになりえると思います!

プチトマト1個乗せるだけでも、雰囲気がガラリと変わると思いますので、お試しくださいませ(^^)


年間で、MacProが買えるぐらいの節約になりますよー。